我国有哪些有名的葡萄

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葡萄品种中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。

中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

1、京早晶

果穗平均重427克，平均粒重2.5～3克，成熟时呈琥珀色、晶莹似玉、皮薄、肉脆、无核、甜酸适口、略有玫瑰香味，可溶性固形物含量17%～20%，含酸量0.47%～0.62%，品质优。北京地区7月下旬成熟，为早熟无核品种。抗病力中等，不裂果，经赤霉素处理后果粒显著增大。

2、白香蕉

果实性状：果穗中大，平均重500克，长20厘米，宽13厘米，圆锥形或圆柱形，果粒着生中等紧密。果粒中大，平均粒重6克，纵径2.4厘米，横径2厘米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，皮薄；果肉绿色，多汁，味甜，含糖量16%，含酸量0.75%，出汁率76%，每果粒含种子2-3粒，种子大，与果肉易分离。

3、康拜尔早生

欧美杂交种，原产美国。果穗圆锥形，带副穗，穗重 400g；果粒近圆形，粒重5 g，深黑色，果粉厚；果肉稍硬，有肉囊汁多，出汁率80%左右，含糖量16%?19%，含酸量 0.5%?0.8%，有浓郁草莓香味。丰产、抗寒、抗病性均强。

扩展资料：

葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。

每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克。

葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

种子含油量9.58%。又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。

参考资料：

葡萄-百度百科

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